相模原市立相模台小学校

＊黒パン
＊たらとチーズの春巻き
＊かぶとベーコンのスープ
＊みかん
＊牛乳

普段魚の料理でレシピを聞かれることはほとんどないのですが、今日のたらとチーズの春巻きは大好評で沢山レシピを聞かれました。
春巻きのパリパリとチーズの味も相まって魚が苦手な子も食べやすかったようです。

★節分まめまめ給食★
＊麦ごはん
＊いわしハンバーグみそだれ
＊湯葉のすまし汁
＊節分豆
＊牛乳

今日は節分ということで津久井在来大豆を使用した節分豆や鬼が嫌いだと言われているイワシを使ったハンバーグが登場しました。
節分豆は年齢の数食べると良いと言われていますが、今日の節分豆は一袋に２０粒程度入っていました。
それに気づいた子が残すのはもったいないから自分の歳よりも多く食べても大丈夫…？と心配そうに話しかけてくる様子が可愛らしかったです。

＊ビーンズカレーライス
＊白菜のソテー
＊ぽんかん
＊牛乳

相模原市では毎月献立のテーマが市内統一で決まっています。
2月は節分があることにちなんで「豆類に親しもう」がテーマです。
今日のビーンズカレーには白いんげん豆と金時豆が入っていました。
他の日には湯葉や凍り豆腐などの豆製品も登場する予定です。
あまり馴染みのない食材もあるかもしれませんが、給食を通して様々な食材を知ってもらえたら嬉しいなと思います。

＊ごはん
＊しらす入り卵焼き
＊けんちん汁
＊なめたけ
＊牛乳

卵焼きと聞くと層状になった四角いものを思い浮かべると思いますが、給食では一度に沢山作る事ができるようにカップに卵液や具材を入れてオーブンで焼いて作ります。
卵焼きは家庭ごとに味が異なる料理の代表格だと思いますが、給食では甘めの味付けの卵焼きにしました。
家のも甘いから美味しい！という子もいれば、もうちょっとしょっぱい方が好きだなぁ…という子もいたり反応は様々でした。

＊コッペパン
＊ミートボールクリームシチュー
＊茹で野菜のごまドレッシングあえ
＊アーモンド
＊牛乳

今日のシチューのミートボールは給食室手作りでした。
調理員さんは10℃以下に温度管理されたひき肉15kgをこね、丸める作業をひたすら続けるので中々大変な献立です。
給食で出るミートボールは手作りと認識している子が今日のミートボール大変だったでしょ…！と声を掛けてくれました。

＊煮込みうどん
＊あじのカレー揚げ
＊黒ごま蒸しパン
＊牛乳

6年生が総合の学習で学校へ恩返しできることを考えて取り組んでいるのですが、その一環で給食の片付けを手伝ってくれています。
毎日調理員さん1人で沢山の食缶や食器を運ぶのですが、子どもたちが手伝ってくれるおかげで、あっという間に終わってとても助かっています。

＊打ち豆ごはん
＊ぶりの竜田揚げ
＊塩豚汁
＊いよかん
＊牛乳

打ち豆は水に浸した大豆を木槌で潰して乾燥させた食材なのですが、クラスを回っていると「これ何・・・？」と沢山聞かれました。
新潟県や福井県など北陸・東北地方の伝統的な保存食で、福井県出身の校長先生は煮物などにしてよく食べていたそうですが、神奈川ではあまり食べる文化がないせいか、何の食材か分からない子も多かったようです。

＊麦ごはん
＊生揚げの中華煮
＊ナムル
＊牛乳

揚げたお豆腐は関東では「生揚げ」関西では「厚揚げ」と呼ばれていますが、最近スーパー等を見ると関東でも「厚揚げ」の名前で売られている事が多い気がします。
子どもたちからも生揚げって何…？と何人かから聞かれたのですが、厚揚げの事だと伝えると伝わる様子でした。

＊ごはん
＊鯖の味噌煮
＊こんこん汁
＊みかん
＊牛乳

こんこん汁は茨城の郷土料理でれんこんが入っています。
保健室の細川先生が4kgくらいある大きなカブを持ってきてくれたので、こんこん汁に入れました。
大根も入っていたので、どちらが大きなカブか分かりにくくなってしまったのですが、保健室前の大きなカブを見ていた1・2年生は興味津々な様子で食べていました。

＊ソフトフランスパン
＊ポテトのアーモンド揚げ
＊野菜スープ
＊りんごジャム
＊牛乳

今日はポテトのアーモンド揚げが大人気でした。
ホットケーキ粉を水で溶き、粉末アーモンドと粗挽きアーモンドも加えて衣を作り、蒸したじゃが芋に付けて油で揚げました。